冷蔵庫の中を空っぽにして掃除するぞ
冷凍庫の中もちょっと整理したい!!

って月に1回は食品ロスをなくすために
家の中の食べ物・飲み物の消費期限チェックと
ストックをゼロにすることをしています

ついつい冷蔵庫の奥で眠らせて
期限が切れてしまったということがないように

特に冷凍庫の中って宇宙なので
長く保存してるものも多いです

なので、うっかり長く保存しすぎて食べ頃を
逃してしまわないようにしたいものです

結婚してすぐの頃は2人分で記憶していられましたが
いまは家族が増え、在庫を記憶しておく量が増え
思い出せない!!ってことが多くなったので…
（年齢を感じます‌）

私は冷蔵・冷凍庫の中のものはスマホアプリに
常にリストアップして食べ忘れのないように
在庫確認をしています

買い物のときも在庫確認がリストを見れば
すぐにできるので買い忘れもなくなり
買い過ぎも防げます

さて、本題
冷蔵庫がすっからかんなのであるものを
かき集めて作りました

アボカドとしらすの塩レモン丼

焼肉屋さんの味っぽい

・アボカド…1個
・しらす…どっさり

・ごま油…たらー(大さじ1弱)
・白だし…こぽ(大さじ1)
・レモン果汁…ぷしゅ(小さじ1弱)
・海苔…好きなだけ

・ごはん…こんもり

①ごま油、白だし、レモン果汁はよくまぜる

②切ったアボカドとしらすを①と和える

③ごはんに海苔をちぎり②をのせ、完成

簡単すぎてあっという間です
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昔、王様のブランチで紹介されてたレシピの
うろ覚えを作り続けて我が家の味になりました

たしか…バズレシピのリュウジさんが
紹介していたような記憶があります
正確なレシピは覚えてません